Hjemmelaget müsli/frokosblanding

Dette har jeg hatt lyst til å lage en stund, og i går var jeg i skikkelig matlagingsmodus. Det ble vannmelon-is, 3 brød og denne müslien.

Fant oppskrift i boka Økologisk mat! Kan anbefale den, mye som ser godt ut.
Oppskriften går som følger:
2 1/2 dl havregryn
2 dl 4-korn
3 ss kli
1 dl solsikkekjerner
1 dl hasselnøtter, lett hakkede
2 ss honning
1 dl rosiner (Jeg brukte tørka aprikoser. Sunnere, bedre og finere farge!)

Havregryn, 4-korn, kli, solsikkekjerner og nøtter has i en langpanne. Drypp over honning, bland og rist i midt i ovnen på 225 C i ca. 10 minutter. Avkjøl og rør i grovt hakkede aprikoser (eller rosiner). Serveres med melk, youghurt, cottage cheese eller hva som måtte behage.
Kjempegodt og digg start på dagen!

Nå må jeg legge meg, skal jobbe i morgen!

Vannmelon-is

Jeg hadde STORE forventinger til vannmelon-isen. Én eneste ingrediens: Vannmelon. Klarte selvfølgelig å kjøpe en vannmelon full av små frø. Det resulterte i at jeg ikke gadd å fjerne alle frø, og kanskje det gjorde at isen ikke ble så altfor god. Men selvom den ikke levde helt opp til forventningene mine, var den likevel god! Og superenkel å lage.
Jeg kutta opp vannmelon og gjorde det til juice med stavmikser. Deretter er det bare å fylle opp i isformer og fryse ned!

Neste gang skal jeg prøve det samme med fersk ananas!

Jeg og speilreflekskameraet er ikke helt bestevenner enda... Og det synes i disse bildene. Har planer om å lese bruksanvisningen nøye en gang, men det er så tiltaaak.

BON IVER - BON IVER

Herreguuuuuuuuuuuuud! Bon Iver har kommet ut med nytt album og det er så utrolig fint! Oppdaga det for 3 dager siden da jeg var hjemme og stura fordi jeg var syk. Og plutselig kommer det opp på Spotify at nå kan du høre Bon Ivers nye album. Det gjorde dagen min veldig mye bedre. Man må ha Spotify Premium for å høre det der, og det har ikke jeg. Men etter litt googling fant jeg en nettside med hele albumet: http://postvolume.com/?p=1008
Både bandet og det nye albumet heter Bon Iver (fransk for god vinter). Sangene er ganske melankolske, men likevel fantastisk fine.

Elsker måten de to første sangene flyter inn i hverandre på. Man legger ikke merke til at den andre sangen (Minnesota, Wi (min favoritt på albumet)) har starta.

Det MÅ bare høres!

Spiring

Akkurat nå googler jeg vilt for å sette meg inn i hvordan man spirer og hva slags frø, korn og bønner man kan bruke! Gleder meg til å se hvordan resultatet blir.

Bildedryss fra marked i Alanya

På kanskje den varmeste dagen i løpet av uka i Tyrkia dro vi på marked... Der de solgte mat var temperaturen overkommelig, men inne i jallabod-området var det forferdelig! Vi orket ikke gå gjennom hele, og måtte snu før vi var halveis. Tror ikke det var et veldig stort tap, for det var helt like 'sjapper' med fake vesker, belter, sko, klær osv. hele veien.

Vurderte egentlig å ta med speilreflekskameraet, men jeg endte opp med å ikke gjøre det. Angrer nå!

Vannmelon kosta under 4 kroner pr kilo!

Bøker

Heisann!
Var en tur på biblioteket i forrige uke og lånte disse bøkene:

I "Økologisk mat" fant jeg noen oppskrifter jeg vil prøve. "Supermat" var veldig inspirerende. Den er skrevet av to damer som har fått forandret livet sitt etter at de starta med såkalt Supermat. Det var mange fine oppskrifter og jeg fikk lyst til å prøve ut supermat en gang.

last.fm

For noen måneder siden kom jeg over denne siden: http://www.last.fm/home. Jeg oppretta bruker, men skjønte ikke så mye av den. I det siste har jeg endelig begynt å forstå litt. Jeg er veldig dårlig til å forklare, men jeg skal prøve så godt jeg kan.

Man kan koble last.fm-brukeren sin til Spotify og da "Scrobbler" last.fm musikken du hører på fra Spotify. Da lagres hva du hører på, og hvor mange ganger du hører på forskjellige artister og forskjellige sanger. Nye artister blir anbefalt deg utifra hva andre som hører på lik musikk som deg hører på.
Man kan også koble last.fm til Youtube, men det går bare hvis man har Google Chrome.

Ingenting å vente på, lag en bruker!

Her er min: http://www.last.fm/user/Nikolineronning

RIHANNA

Søndag 30. oktober 2011 står Rihanna på scnenen i Oslo Spektrum!! Og jeg kommer til å være der sammen med Caroline og kanskje venninna hennes Tea. Gleder meg sååååå!

Rydderydderydde

Pulten min er et evig prosjekt. Når den en sjelden gang er ryddig, tar det ikke mange dagene før den er rotete igjen. Men denne gangen skal ikke det skje! Jeg er motivert til å holde pulten ryddig, og her kommer før- og etterbilder:

FØR:

PÅ VEI:

ETTER:

Utrolig deilig! Tror ikke jeg har hatt så ryddig pult på mange år...

Men alt rotet måtte jo ende opp et sted, og det ble her:

Planen er å bare ha en av disse bokhyllene, men det får bli neste prosjekt. Nok rydding for i dag!
Noe som gjorde ryddinga morsommere var disse to sangene: Passion Pit - Sleepyhead og Miike Snow - Burial. Digger de!

Åååh, jeg vil på INDISKA!

..og her er grunnen:

Dear 16-year-old Me

Se denne:

Sunne Cacao Chip Cookies

Mmm, høres det ikke godt ut? Fant oppskriften på denne fantastiske bloggen: http://alakaroline.blogg.no/ ! Oppskriften finner dere her:
http://alakaroline.blogg.no/1303242694_sunne_cacao_chip_cook.html

De består i hovedsak av havre, kakao, pistasjenøtter og tørket mango (jeg brukte aprikos). I oppskriften bruker hun rørsukker, men jeg ville være ekstra sunn og forsøkte med sukrin. Dermed ble de ikke så veldig søte, men det betyr ikke at de ikke var gode! De andre i familien syntes de ble litt tørre, og det kan jeg si meg enig i (Note til neste gang: Bruk mere aprikos!). Men som sagt, de var gode, mektige og sunne. En bra alternativ til de vanlige sjokoladekjeksene som er fulle av transfett, hvetemel og sukker!

I oppskriften står det ikke noe om mengde av frukt og nøtter, så jeg brukte litt for lite. Anbefaler å tilsette mer enn man egentlig tror er nødvendig. Da blir de saftige og gode!

Smoothies

 
Hei igjen!

Smoothies er bare helt utrolig godt, men likevel lager jeg det ikke så ofte. Vet ikke hvorfor, men det skal
det jammen forandres på!

I går lagde jeg en kjempegod smoothie da jeg kom hjem fra skolen. Måtte jo feire at jeg ikke kom opp i eksamen i år! Oppskirften fant jeg på Vegetarbloggen (http://vegetarbloggen.wordpress.com/2011/05/11/banan-og-limeshake/).
- 1 banan
- Saften fra 1 lime
- 1 ts sukker
- 1 dl isbiter

Vurderte egentlig å bruke sukrin, men jeg var veeeldig fysen, så jeg endte opp med å tilsette 2 ts sukker... Og kjempegodt ble det! Skal nok lage den flere ganger. Frisk og sommerlig.

 I forrige uke lagde jeg en annen smoothie med lillesøsteren min. Hun hadde hakka opp litt vannmelon- og eplebiter og fryst de ned, og mamma hadde kjøpt mango. I tilleg tok vi oppi en halv banan. Supergodt, og festlig farge!

Herlig kveldsmåltid

Mens jeg sitter her på terassen og nyter sommerkvelden og tanken på ingen skole i morgen, toppes det hele med en god sommerkvelds!

Cottage Cheese, appelsinmarmelade og havregryn!
Har lest litt om Cottage Cheese i det siste, og har virkelig fått sansen for det. Naturelle bær eller jordbær-/blåbærsyltetøy hadde sikkert vært bedre, men vi har bare appelsinmarmelade for øyeblikket... Likevel kjempegodt.
Og ikke minst vann med basilikumblader! Med lime-skiver og isbiter i tillegg blir det helt fantasisk. Dette anbefales!

Herlige, herlige sommer. Glad i vinter og snø også, men denne sommeren har vært veldig etterlengtet!

Ønsker alle en kjempefin kveld (selv om det bare er én person som vet om denne bloggen enda, hehe).